Si certains demandent aux éleveurs de lever le pied sur la production, d'autres n'en voient pas la nécessité. Subventionné, le litre ne coûte que 1,120 dinars et reste le grand absent des étalages. L’affiche a désormais disparu, mais le manque de lait ½ écrémé UHT (de longue conservation) continue de se faire ressentir. Au cœur du problème : les prix trop bas et la surproduction. Le lait a été acheté aux producteurs 30 % moins cher qu'un an auparavant, soit environ 100€/1000L. Prêts pour une baisse du prix du lait ? La crise laitière de 2009 de l'Union européenne [1] a pris naissance au mois de mai 2009, il s'agit d'une crise saisonnière (le lait étant toujours payé moins cher au printemps) doublée d'une crise de fond. Jean-Marc Thomas a la calculette entre les mains. ... La France est le pays où le prix du lait est le plus élevé, supérieur d’environ 15 % à ceux des grands concurrents comme l’Allemagne. Réagir face à une crise. Le prix d’achat du lait aux éleveurs est largement inférieur au coût de production. CRISE DU LAIT par LE REALISTE, le 26 Mars 2020 15h32. Mais en fonction des différentes dispositions qui ont été mises en place, le prix du lait … Et le « paquet lait » de la Commission européenne entré en vigueur depuis 2012 n’est pas … Baisse prononcée du prix du lait au printemps « À 355 € les 1 000 l au 1er trimestre (+ 2 %/2019), le prix du lait standard (SIQO compris) était robuste cet hiver », affirme l’Idele. C’est le message qui était affiché dans de nombreux supermarchés du pays pendant la fin du mois de juillet. Mêmes causes, mêmes effets. Donc les éleveurs européens ont fait plus de lait. Producteur de lait bio dans les Côtes-d’Armor, il se rassure : « Pour l’instant, nous n’avons pas encore perçu les effets de la crise. La crise actuelle du prix du lait est un remake de celle de 2009. Alors que plusieurs laiteries allemandes proposent déjà aux éleveurs la possibilité d’une fixation des prix à l’avance, la France est en retard, selon Stefan Nether, vice-président du développement produits laitiers chez INTL FCStone. Depuis (au moins) 2009, la filière est en plein marasme, avec des crises régulières. La crise du lait en quatre questions. André Pflimlin - En 2014, il y a eu la conjonction de trois éléments favorables : une bonne année fourragère, un prix des céréales - donc de l’alimentation du bétail - faible, et en parallèle un prix du lait élevé, qui est monté à 400 euros la tonne au niveau mondial. La baisse drastique du prix du lait est là et on ne le dit pas !!! Pourquoi la crise frappe la filière lait ? Or le plan d’urgence présenté hier n’est qu’une réponse partielle aux problèmes des éleveurs. Fixer à l’avance le prix du lait, une « solution à la crise » ? Reporterre - Comment s’est déclenchée la crise du lait ?. ! “Trois litres de lait maximum par personne”.
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